Trường THCS Nguyễn Thái Bình trước đây có tên là trường Trung học tỉnh hạt Trường Hòa. Sau ngày 30/4/1975, trường mang tên trường Cấp 2 Trường Hòa;  ngày 15/8/1979, trường Cấp 2 Trường Hòa có quyết định ghép với cấp 1 Trường Lưu và cấp 1 Trường Phú thành lập trường PTCS Trường Đông A; đến ngày 15/8/1985 trường được đổi tên thành trường PTCS; ngày 15/8/1989, trường được phân chia thành 2 trường: PTCS Nguyễn Thái Bình (Gồm cấp 2 với cấp 1 Trường Lưu) và trường phổ thông cấp 1 Trần Quang Diệu; tháng 8/1991 trường PTCS  Nguyễn Thái Bình được chia thành 2 trường: PTTH cấp 2 Nguyễn Thái Bình và Tiểu học Trường Đông A; năm 1994 theo Quyết định số 105/QĐ-UB của Ủy ban nhân dân tỉnh Tây Ninh ký ngày 27/10/1994, được đổi tên thành trường  THCS Nguyễn Thái Bình, thuộc địa bàn xã Trường Đông, huyện Hòa Thành, tỉnh Tây Ninh. Đến năm 2020 theo Quyết định số 544/QĐ-UBND ngày 30/3/2020 của Ủy ban nhân dân thị xã Hòa Thành, về việc tổ chức lại trường THCS Nguyễn Thái Bình trực thuộc Ủy ban nhân dân thị xã Hòa Thành. Trường có tổng diện tích đất là 11.277,58 m² với 26 phòng học và 18 phòng chức năng, căn bản đáp ứng yêu cầu dạy và học.

Từ tháng 12 năm 2019 trường THCS Nguyễn Thái Bình được đầu tư xây dựng thêm một khối công trình mới với 16 phòng, cải tạo lại 28 phòng học và phòng chức năng; hiện nay nhà trường khang trang hơn, đáp ứng được yêu cầu cơ bản của đổi mới giáo dục. Nhà trường đã từng bước xây dựng được đội ngũ giáo viên tương đối đồng đều về chuyên môn, nghiệp vụ. Hằng năm, nhà trường đều có cán bộ, giáo viên đạt danh hiệu chiến sĩ thi đua cơ sở, chiến sĩ thi đua cấp tỉnh, học sinh giỏi cấp huyện, cấp tỉnh. Tỷ lệ học sinh công nhận tốt nghiệp trung học cơ sở hằng năm đạt 100%. Trong những năm qua trường THCS Nguyễn Thái Bình đã từng bước khẳng định được uy tín với phụ huynh.